Menu Saint-Sylvestre
Mercredi 31 Décembre & Jeudi 1er Janvier à L’Épicurien
Mise en Bouche
Velouté de lentilles, chantilly à la truffe
Entrées au choix
Foie gras de Canard maison, chutney aux figues
Saumon fumé écossais et ses toasts
6 Escargots de Bourgogne
Plats au choix
Filet de Boeuf, sauce porto truffé
Suprême de Volaille fermière aux morilles, gratin de pomme de terre
Filet de Bar grillé, légumes poêlés et pesto
Fromage
(+12 euros)
Brie de Meaux truffé
Desserts au choix
Soufflé glacé au Grand Marnier
Tarte fine aux pommes, glace vanille
Assiette de fruits frais
78 € par personne
(Hors boissons)
