Menu (Repas de Noël)

Menu - Repas de Noël

 

  

Menu a 79 €

Mise en bouche :
  • Tortellini à la truffe et girolles, sauce foie gras
Entrée au choix :
  • Foie gras de canard, chutney de figues
  • Noix de saint jacques luttées
  • Gravlax de saumon, crème de petit pois au wasabi
Plat au choix :
  • Filet mignon de bœuf sauce girolle et foie gras
  • Cœur de ris de veau, tagliatelles aux noix
  • Tournedos de saumon aux morilles, légumes
  • Assiette de 3 fromages affinés de la Ferme sainte Suzanne
    Et son verre de Porto

Dessert au choix :
  • Assiette de mignardises.
  • Soufflé glacé exotique
  • Sabayon clémentines

Nous vous proposons d’accorder ce menu avec les boissons de votre choix.
Dans notre livre de cave qui regroupe plus de 1500 références.